廣州越秀區(qū)是廣州古老的中心城區(qū)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)也帶動(dòng)了餐飲業(yè)的繁榮。而由此排放的大量餐飲油煙，給城市空氣質(zhì)量造成了不良影響。因此，餐飲單位通過(guò)安裝油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)，一方面可以預(yù)防餐飲油污積累太多而引起的火災(zāi)隱患；另一方面，使得油煙得到有效處理，為生態(tài)文明城市的建設(shè)提供了有力的保障。

前不久，從廣州越秀區(qū)環(huán)保局了解到，越秀區(qū)目前有1900多家餐飲單位，其中大型的（100個(gè)餐位以上）餐飲單位全都安裝了油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)，環(huán)保局通過(guò)監(jiān)控系統(tǒng)實(shí)時(shí)跟蹤餐飲單位的油煙排放情況。

目前全區(qū)累計(jì)安裝的油煙在線監(jiān)控設(shè)備有1155臺(tái)，監(jiān)控餐飲單位1086家，大型的餐飲單位全部安裝油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)，超過(guò)六成的餐飲單位安裝了監(jiān)控系統(tǒng)。越秀區(qū)的油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)總數(shù)約占整個(gè)廣州市的61%。

“哪家餐飲企業(yè)未正常開啟油煙凈化設(shè)備，導(dǎo)致油煙排放超標(biāo)，我們第一時(shí)間就能發(fā)現(xiàn)并及時(shí)制止”。越秀區(qū)環(huán)保局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)視著油煙凈化器的運(yùn)行情況。當(dāng)大廚炒菜時(shí)，系統(tǒng)界面清晰地顯示出油煙的實(shí)時(shí)排放情況，所采集的數(shù)據(jù)通過(guò)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)傳送到環(huán)保部門的監(jiān)控平臺(tái)上。